Варианты приготовления целой курицы без использования духовки.

Целая курица – это отличный праздничный прикол: она пахнет домом и заполняет весь дом атмосферой уюта и радости. Но что делать, если у вас нет духовки? Отличные варианты готовки целой курицы без духовки могут прийти на помощь. Ведь доступные средства позволяют насладиться ароматом и вкусом сочной курочки.

Прощай, традиционные рецепты готовки в духовке! Привет, кулинарные хитрости и необычные техники приготовления! Одним из способов может быть варка целой курицы. Это простой и быстрый способ готовки, который не требует особых навыков кулинара. Важно замариновать курицу перед варкой, чтобы мясо оказалось сочным и ароматным.

Если вы любитель жаркого, есть еще один вариант приготовления целой курицы без духовки. Вам понадобится алюминиевая фольга и сковорода с крышкой. Покройте курицу фольгой, чтобы она не пересохла, и жарьте ее на умеренном огне до готовности. С этим способом вы получите сочность и хрустящую корочку, которая станет настоящим украшением вашего блюда.

Не думай, что без духовки можно только варить курицу! Тысячи возможностей ждут вас: тушить, жарить, варить на пару, готовить на гриле. Играйте с ароматами и приправами, экспериментируйте с рецептами – и курица станет настоящим гастрономическим шедевром, даже без духовки!

Маринование курицы перед приготовлением

Для маринования курицы можно использовать различные ингредиенты: специи, масло, лимонный сок, соевый соус, уксус, чеснок и т.д. Комбинируя эти ингредиенты, можно придать куриному мясу различные оттенки вкуса.

Процесс маринования курицы обычно занимает от нескольких часов до нескольких дней. Чем дольше курица находится в маринаде, тем более насыщенный будет полученный вкус. Но важно не переборщить — мясо может стать слишком мягким и потерять свою структуру.

Для маринования курицы удобно использовать пластиковый контейнер или пакеты Zip-lock. В них курица будет находиться в маринаде и одновременно созревать вкусами и ароматами.

Для приготовления маринада необходимо смешать оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок и лимонный сок. В получившуюся смесь можно добавить любые предпочитаемые специи, чтобы придать блюду особый аромат и вкус.

После того как маринад готов, курицу необходимо вымыть, обсушить и поместить в контейнер с маринадом на несколько часов или ночь. Затем, курицу можно готовить на гриле, на сковороде или на углях.

Маринованная курица получается нежной, сочной и ароматной. Запах мяса сочетается с ароматом специй и приправ, создавая настоящий кулинарный шедевр.

Пикантный маринад с пряностями

Чтобы приготовить этот маринад, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• соевый соус — 2 столовые ложки;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• чеснок — 3 зубчика, измельченных;
• паприка — 1 чайная ложка;
• кумин — 1 чайная ложка;
• красный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• свежемолотый черный перец — по вкусу.

Все ингредиенты необходимо смешать в миске, чтобы получился однородный маринад. После этого, целую курицу следует натереть маринадом со всех сторон и оставить на несколько часов или лучше ночь, чтобы она пропиталась.

Когда курица пропиталась маринадом, ее можно готовить на гриле, сковороде или даже на ароматном угле. Маринад обволакивает куриную кожу, создавая хрустящую корочку с пряными нотками.

Не забудьте подавать приготовленную курицу с соусом или салатом для того, чтобы ее вкус стал еще насыщеннее.

Теперь у вас есть отличный рецепт пикантного маринада с пряностями, чтобы приготовить сочную и ароматную курицу без использования духовки. Приятного аппетита!

Цитрусовый маринад с лимоном и апельсином

Ингредиенты:

• 1 лимон
• 1 апельсин
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца

Приготовление:

1. Шаг 1. Выдавите сок из лимона и апельсина.
2. Шаг 2. В миске смешайте соки, оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок, соль и перец. Хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты соединились.
3. Шаг 3. Положите курицу в пакет для запекания или плоскую емкость, выложите маринад сверху.
4. Шаг 4. Переверните курицу несколько раз, чтобы все мясо впитало маринад. Оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике.
5. Шаг 5. Приготовьте курицу по предпочтению – на грилле или в сковороде.
6. Шаг 6. Подайте курицу, политую соусом из маринада, на стол и наслаждайтесь аппетитной выпечкой!

Цитрусовый маринад придаст вашей курице неповторимый аромат и вкус, а также сделает мясо сочным и нежным. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкуснейшей гриль-курицей!

Готовка курицы в мультиварке

Итак, приступим к приготовлению курицы в мультиварке:

1. Сначала необходимо приготовить курицу: вымыть ее под холодной проточной водой и обсушить салфеткой.

2. Далее, приступаем к приготовлению приправ. Вы можете использовать любые приправы по вашему вкусу: соль, черный перец, чеснок в порошке, паприку и другие. Затем тщательно посыпьте курицу со всех сторон приправами.

3. Подготовьте мультиварку: вставьте корзину и добавьте небольшое количество воды (около 200 мл).

4. Поместите курицу в мультиварку на вкладыш для пароварки или на гриль-решетку.

5. Закройте мультиварку и установите режим «Пар» на 60 минут.

6. После окончания программы, проверьте готовность курицы, проткнув мясо ножом. Если мясо нежное и сок прозрачный, курица готова.

7. Теперь вы можете подать курицу на стол в горячем виде.

Приготовление курицы в мультиварке – это удобно и просто. Следуйте инструкции и наслаждайтесь вкусным блюдом!

Куринное филе с овощами в мультиварке

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куринное филе — 500 г
• Помидоры — 2 штуки
• Болгарский перец — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куринное филе на средние кусочки.
2. Очистите и нарежьте овощи: лук — полукольцами, морковь — кубиками, перец — полосками, помидоры — кубиками.
3. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте растительное масло. Подождите, пока оно разогреется.
4. Добавьте куринное филе в мультиварку и обжарьте его до золотистой корочки.
5. Добавьте лук и морковь, обжарьте их вместе с куриной грудкой около 5 минут.
6. Добавьте перец и помидоры, продолжайте готовить блюдо еще 5-7 минут до мягкости овощей.
7. Добавьте протертый чеснок, соль, перец и зелень по вкусу.
8. Переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте блюдо еще 10-15 минут.
9. Подавайте куринное филе с овощами горячим. Можно подать его с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Курица по-восточному с рисом в мультиварке

Для приготовления курицы по-восточному вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Приготовьте рис по инструкции на упаковке. Отложите на время.

2. Курицу тщательно промойте, обсушите и разрежьте на небольшие порции. Положите курицу в миску и добавьте соль, перец, мед, соевый соус. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были пропитаны соусом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

3. Морковь и лук нарежьте тонкой соломкой. Чеснок мелко нарежьте, а имбирь измельчите или натрите на терке.

4. Включите мультиварку в режим «Обжарка» и нагрейте растительное масло. Обжарьте лук в мультиварке до прозрачности, затем добавьте морковь, чеснок и имбирь. Обжаривайте все вместе в течение 3-5 минут.

5. Добавьте в мультиварку маринованную курицу и продолжайте жарить вместе с овощами в режиме «Обжарка» еще 7-10 минут. Периодически помешивайте, чтобы курица равномерно обжарилась.

6. Переведите мультиварку в режим «Тушение» и добавьте в нее ранее приготовленный рис. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

7. Залейте курицу и рис в мультиварке водой (соотношение риса и воды прописано на упаковке риса), посолите по вкусу и закройте крышкой.

8. Готовьте блюдо в режиме «Тушение» в течение 30-40 минут до готовности. Периодически проверяйте состояние риса и при необходимости добавляйте немного воды.

9. После готовности курицы по-восточному с рисом аккуратно перемешайте блюдо. Подавайте горячим и украсьте свежими зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Тушение курицы в сковороде

Если у вас нет духовки, но вы все же хотите приготовить целую курицу, то вы можете воспользоваться сковородой. В этом разделе мы расскажем вам, как тушить курицу в сковороде.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Целая курица
• Растительное масло
• Лук
• Морковь
• Соль
• Перец
• Лавровый лист
• Вода

Для начала, необходимо нарезать лук и морковь кубиками. Затем, разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.

Поместите курицу в сковороду и обжарьте ее со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь и обжарьте их вместе с курицей.

После того, как овощи и курица подрумянились, приправьте их солью, перцем и добавьте лавровый лист. Затем добавьте в сковороду воду, чтобы она покрыла курицу наполовину.

Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите курицу на низком огне около 1,5-2 часов, периодически поворачивая ее и добавляя воду при необходимости.

По истечении времени проверьте готовность курицы. Она должна быть сочной и мягкой. Если курица еще не готова, продолжайте тушить ее до желаемой степени готовности.

Подавайте тушеную курицу в сковороде горячей со свежими овощами или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Куриный рагу с овощами в сковороде

Если у вас нет духовки или просто нет желания выпекать целую курицу, попробуйте приготовить вкусное куриное рагу с овощами прямо на сковороде! Это блюдо получается нежным, сочным и ароматным, и его готовить очень быстро и просто.

Ингредиенты:

• 1 целая курица, разделенная на части
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 перца болгарского (красного и желтого цвета)
• 2 стебля сельдерея
• 4 зубчика чеснока
• 400 грамм томатного соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Специи и зелень по вкусу (паприка, тимьян, розмарин)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте до мягкости овощей.
3. Добавьте нарезанный перец болгарский и сельдерей. Продолжайте жарить несколько минут.
4. Добавьте куринные кусочки в сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
5. Добавьте томатный соус, чеснок и специи. Перемешайте и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и тушите рагу под закрытой крышкой примерно 30 минут или пока курица не станет мягкой.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте куриное рагу с овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Курица в томатном соусе с луком и перцем

Если у вас есть целая курица, но нет духовки, не отчаивайтесь! Вам потребуется всего лишь сковорода и немного времени, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо. Предлагаем вам рецепт курицы в томатном соусе с луком и перцем, который станет настоящей находкой для обеда или ужина.

Для приготовления курицы в томатном соусе с луком и перцем нам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению блюда:

1. Курицу разрежьте на порции. Перца и лук нарежьте кольцами.
2. В сковороде разогрейте масло и выложите курицу. Обжаривайте до золотистой корочки.
3. Добавьте лук и перец в сковороду. Обжаривайте все вместе еще несколько минут до мягкости овощей.
4. Полейте курицу томатным соусом и добавьте соль и специи по вкусу.
5. Тушите курицу в соусе на среднем огне прикрытой крышкой до готовности, около 15-20 минут.
6. Готовое блюдо курица в томатном соусе с луком и перцем подайте горячим. Подойдет картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо из целой курицы без духовки. Приятного аппетита!

Жарка курицы на гриле

Прежде чем начать жарить курицу на гриле, необходимо подготовить мясо. Рекомендуется вымыть курицу и обсушить ее бумажным полотенцем. Затем разрежьте курицу на кусочки, чтобы они были приблизительно одного размера. Это позволит равномерно прожарить мясо и достичь желаемой степени готовности.

Далее, необходимо приготовить маринад для курицы. Вы можете использовать готовый маринад или приготовить его самостоятельно. Для этого можно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и любимые специи. Затем поместите курицу в маринад и оставьте ее на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматом и приобрело дополнительную нежность.

После того как курица пропиталась маринадом, можно приступить к жарке. Для этого нагрейте гриль до средней или высокой температуры, в зависимости от предпочтений. Разместите кусочки курицы на нагретой решетке гриля и жарьте их до золотистой корочки с каждой стороны. Обратите внимание, что время жарки может варьироваться в зависимости от размера кусочков и мощности гриля.

Проверьте готовность курицы, используя мясной термометр. Внутренняя температура готовой курицы должна достигнуть примерно 75 градусов по Цельсию. Если температура ниже, продолжайте жарить курицу до достижения необходимой готовности.

После завершения жарки, уберите курицу с гриля и дайте ей немного остыть перед подачей на стол. При желании, курицу можно украсить свежей зеленью или подать соусом на выбор.

Заранее приятного аппетита!

Сочные куриные котлеты на гриле

Составляющие котлет:

• Целая курица (около 1 кг)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари или мука для обвала

Приготовление:

1. Отделите мякоть от костей целой курицы, измельчив её с помощью мясорубки или блендера.
2. Мелко нарежьте луковицу и чеснок, добавьте в мякоть курицы.
3. Добавьте в смесь яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Сформируйте котлеты из полученной смеси и обваляйте их в панировочных сухарях или муке.
5. Разогрейте гриль и поместите на него котлеты. Приготовьте их по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.

Сочные куриные котлеты на гриле готовы к подаче. Вы можете подавать их горячими, с добавлением свежих овощей или соуса по вашему вкусу. Такое блюдо будет отличной альтернативой жареному или запеченному мясу, а также является прекрасным вариантом для блюда на гриле.

Приятного аппетита!